Bir kafeyi tercih etmemizde kahvenin lezzeti kadar mekânın hissettirdikleri de etkilidir. Yalova gibi sahil ve yeşil alanları güçlü bir şehirde, dış mekân kullanımı kafe tasarımının ayrılmaz bir parçasıdır. Aşağıda bir kafe tasarımında öne çıkan başlıkları genel bilgi olarak derledik.
Dış mekân
Gölgelik, rüzgâr kesici paneller ve ısıtıcılar dış mekânın kullanım süresini uzatır. Kaldırım ve bahçe kullanımı ise belediyenin izin ve işgaliye kurallarına tabidir; tasarım öncesinde mutlaka kontrol edilmelidir.
Oturma düzeni
Farklı müşteri profillerine farklı alanlar sunmak doluluk oranını artırır: Tek başına çalışanlar için duvar kenarı ve bar tipi oturma, gruplar için büyük masalar, kısa ziyaretler için ayakta tüketim alanı.
Servis akışı
Sipariş, hazırlık, teslim ve iade noktalarının birbirini kesmeyecek şekilde yerleşmesi, yoğun saatlerde hem personelin hem müşterinin işini kolaylaştırır.
Aydınlatma ve akustik
Gün içinde değişebilen sıcak tonlu aydınlatma ve sert yüzeylerin yankısını azaltan akustik önlemler, mekânın konforunu belirler.
Marka kimliği
Malzeme, renk ve grafik dilin tutarlı olması; mekânın fotoğraflarda tanınabilir olmasını sağlar. Bu da sosyal medyada doğal bir tanıtım yaratır.
İç mekân yaklaşımımız ve örnek çalışmalar için iç mimari tasarımlarımız sayfasına göz atabilirsiniz.